焼肉屋に行って、期待するのは、カルビですか？ロースですか？
本当に美味しい焼肉を堪能するならば、私は、牛タンの美味しさを重視します。
JR総武線 新小岩駅南口徒歩2分、知る人ぞ知る有名店、雪月花 で焼肉を食べてきました。
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絶品だ！期待値を裏切らない「雪月花」の焼肉
焼肉屋と言えば、予算と場所、食べられる肉の種類と雰囲気など、チェックポイントはいくつもあります。
評判が高いというのも大事なポイント。
今回、妻が何度か食べたことがあり、牛タンの美味しさを強調するので、「雪月花」に焼肉を食べに出かけました。
期待値を裏切らない、絶品の焼肉、牛タンを堪能できました。
【黒毛和牛サーロイン焼,黒毛和牛みすじ炙り焼,和牛黒タン天然岩塩焼など】雪の出会いコース（5,000円）を選択！
事前に予約するために、【黒毛和牛サーロイン焼,黒毛和牛みすじ炙り焼,和牛黒タン天然岩塩焼など】雪の出会いコース（5,000円）を選択しました。
・黒毛和牛にぎり
・天然岩塩サラダ
・キムチ盛り合わせ・和牛黒タン天然岩塩焼/煮こごりたれ添え
・黒毛和牛みすじ炙り焼/三色岩塩たれ添え
・黒毛和牛サーロイン焼/おろし玉葱たれ添え
・甘味（バニラアイス）
ボリュームは、想像できないものの、３種類の焼肉が、カルビやロースではなく、牛タン、みすじ、サーロインという点と、たれ添えが異なる点に注目していました。
黒毛和牛の握りとサラダ
新鮮な和牛のにぎりが最初に出てきて、テンションが上がりました。
口に入れると、溶けそうな和牛の感触がたまりません。
思わず、追加でお代わりしたくなる気持ちになりました。
サラダも、手抜きしないで岩塩を使っていて美味しいものでした。
特別にお洒落な要素はなくても、このサラダを食べながら、焼肉にありつけると思うと、気持ちが昂りました。
牛タンは柔らかくて、創作タレも美味しかった！
・和牛黒タン天然岩塩焼/煮こごりたれ添え
・黒毛和牛みすじ炙り焼/三色岩塩たれ添え
・黒毛和牛サーロイン焼/おろし玉葱たれ添え
まずは、一番楽しみにしてた、和牛黒タン天然岩塩焼からいただきました。
煮こごりのタレというのが、ジュレのようで素晴らしいのですが、最高なのは牛タンの柔らかさと口に含んだ時のうま味です。
「仙台に行っても、こんな牛タンが食べれないかも！！」
思わず、声に出して唸ってしまいました。
さらに、黒毛和牛みすじ炙り焼/三色岩塩たれ添えも、なかなか味わないうまさに舌鼓を打ちました。
この三色岩塩というのも、他にはないタレでした。（写真を撮り忘れるほど）
我が子は、喜んで、黒毛和牛サーロイン焼/おろし玉葱たれ添えを食べまくってました。
ステーキハウスで食べるような和牛サーロインの脂ものっている上に、おろし玉葱のタレが、ぴったりとフィットしてました。
それぞれの肉と創作タレの組み合わせが絶妙でした。
ビールを一杯だけ飲んで、ご飯は握りだけ、あとは焼肉に集中して、お腹いっぱいになりました。
おかげで、最後のアイスクリームが美味しかったのに、記憶から薄れています。
雪月花 に足を運んだ方の声
雪月花 店舗情報
| 店名 | 雪月花 |
|---|---|
| 住所 | 東京都葛飾区新小岩1-29-7 米久ビル 2F |
| 電話 | 03-5628-3018 |
| 最寄駅 | JR総武線新小岩駅 南口 徒歩2分 |
| 営業時間 | ランチ：11:30～15:00 ディナー：17:00～22:00(L.O.21:00) 誠に恐縮ですが、詳細はお電話にてご確認下さい。日曜営業 |
| 定休日 | お問い合わせください。 |
| URL | 各予約サイトなどをご確認ください |
焼肉屋は、肉へのこだわりとタレが全て！
焼肉屋へ足を運ぶときは、誰もがテンションが上がっています。
お店を選ぶポイントは、接客や価格、お店の清潔感など気になるかもしれませんが、正直言って、肉へのこだわり（品質）とタレが全てです。
食べ放題でとにかく肉を大量に食べたい欲求に駆られる若者でなければ、圧倒的に重視すべきなのは、肉の品質です。
そして、焼肉を引き立てるタレの存在を見逃せません。
やはり、噂通りの名店「雪月花」は美味しい焼肉屋さんでした。
また、足を運びたいです。
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投稿者プロフィール
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【サードプレイス】ブロガー 、安斎輝夫。長年サラリーマンとして家庭と職場だけの生活に疑問を持ち、2017年から「サードプレイス」を研究・実践し、人と人をつなぐコネクターな存在になろうと決める。
Expand your life with energy and support. というミッションを定めて、人生を一緒に拡張していける仲間を増やすために活動を展開。月1回のリアルなイベント「サードプレイス・ラボ」の運営するリーダー（主宰者）。また、6人で執筆する、週刊「仲間と一緒にワクワクしながら、大人が本当の夢を叶える！サードプレイス・メルマガ」（まぐまぐ）の編集長。Facebookページおよびグループの「サードプレイス・ラボ」も運営中。